सिंघाड़े को धोकर आवश्यकतानुसार पानी के साथ कुकर में डालें और कम-से-कम चार सिटी लगाएं। जब कुकर का प्रेशर अपने आप निकल जाए तो सिंगाड़े का छिलका छील दें और सिघाड़े को छोटे-छोटे टुकड़ो में काट लें। एक बाऊल में दही, सिंघाड़े का आटा और अन्य सभी मसले डालकर मिलाएं। कड़ाही में दो चम्मच तेल गर्म करे और उसमे जीरा डालें। कटे हुए टमाटर डालकर हल्का-सा नमक डालें। टमाटर को अच्छी तरह से पकाएं। सिंघाडे को डालकर मिलाएं। कुछ मिनट पकने के बाद दही वाला मिश्रण कड़ाही में डालें और मिलाएं। मध्यम आंच पर ग्रेवी को पकाएं। जरूरत महसूस हो थोड़ा – सा पानी और डालें नमक चख ले। धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें।