ब्रोकली सुप

ब्रोकली सुप
सामग्री
ब्रोकली – 1  कप
नमक – चुटकी भर
काली मिर्च पाउडर  –  चुटकी भर
बटर – 1/2 चम्मच
बादाम – 3

विधि:- ब्रोकली को अच्छी तरह से धोकर काट लें। ब्रोकली के टुकड़ों को 1/4कप पानी व चुटकी भर नमक से साथ कुकर में डालें और एक सिटी लगाएं। बादाम को 15 मिनट लिए गर्म पानी में भिगोएं।  ब्रोकली को पानी के साथ एक बरतन में निकालें और ठंडा  होने दें।  ब्रोकली को पानी और बादाम के साथ ग्राइंडर में डालें और पीस लें। पैन में एक चम्मच बटर गर्म करें और उसमें ब्रोकली बाला पेस्ट और चुटकी भर काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाकर दो से तीन मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कुकिंग टाइम 30 मिनट