हंग कर्ड पीनट

हंग कर्ड पीनट (mungfali Recipe)
सामग्री
कच्ची मूंगफली (peanuts) – एक कप
बेसन – एक कप
बंधा हुआ चक्का दही – आधा कप
काली मिर्च – आधा छोटा चम्मच
गरम मसाला – एक चौथाई छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल तलने के लिए – आवश्यकतानुसार

ऐसे बनाएं
सबसे पहले मूंगफली(mungfali) को दो घंटो के लिए भिगोकर पानी में रख दें और जब वे भीग जाएँ, तब उसका पानी निथाकर अलग रख दें। अब बेसन में नमक , काली मिर्च , गरम मसाला और बंधा हुआ दही मिलाकर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर घोल बना लें और उसमे मूंगफली के दाने भीगे हुए डालकर मिला दें। कड़ाही में तेल गर्म करके उनको तलें और पेपर पर निकल लें और गर्मागर्म हंग कर्ड पीनट चाट मसाला डालकर और हरी चटनी के साथ सर्व करें।  (mungfali Recipe)