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मेवा लड्डू बनाने की विधि

maxunify December 15, 2018
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मेवा लड्डू बनाने की विधि
सामग्री
किशमिश – 1/2 कप
घी – 1/3 कप
गुठली निकला हुआ खजूर – 2 कप
पिस्ता –1/2 कप
काजू – 1/2 कप
इलायची पाउडर–1 चम्मच
बादाम – 1/2 कप
विधि:- खजूर को ग्राइंडर में डालें और दरदरा पीस लें। पीसे हुए खजूर को बरतन में निकाल लें। अब खजूर, पिस्ता और बादाम कड़ाही में एक थोड़ा थोड़ा घी गर्म करे और उसमे किशमिश और काजू वाला पाउडर डालें। मध्यम आंच पर 5–6  मिनट तक भूनें। अब खजूर वाला पेस्ट कड़ाही में डालकर मिलाएं। इलायची पाउडर डालें मध्यम आंच और घी के अलग होने तक मिश्रण को पकाएं। गैस बंद करें। फिर कुछ देर बाद मिश्रण से लड्डू बनाना शुरू कर दें। ठंडा होने पर लड्डू को एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें और रोज सुबह 1 लड्डू का सेवन करे यह हमारे शरीर को सर्दी से बचाएगा।

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