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मुंग चीज कचौड़ी बनाने की विधि

maxunify December 15, 2018
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मुंग चीज कचौड़ी बनाने की विधि
सामग्री

गेहूं  का आटा – 1/2 कप
मैदा – 1/2 कप
ओट्स – 1/4 कप
तेल – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
मसाले के लिए
अंकुरित मुंग उबले हुए – 1 कप
उबला हुआ शकरकंदी – 1/2 कप
मोजरेला चीज – 1/4 कप
नमक स्वादानुसार
चिली फ्लेक्स – 1 छोटा चम्मच
मिक्स्ड हर्ब्स – 1 छोटा चम्मच
तेल – तलने के लिए
विधि:- मुंग चीज कचौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले कचौड़ी के आटे की सभी चीज गेहूं का आटा,मैदा,ओट्स, नमक और तेल मिलाकर गूंद लिजिए। अंकुरित मुंग शकरकंदी, चिली फ्लेक्स, मिक्स हर्ब्स और नमक डालकर मिक्स करें और बॉल्स बनाए। बॉल्स के बीच में थोड़- सा मोजरेला चीज भी डालें। आटे से मीडियम आकार की पूरी बेल लें। बीच में स्टफिंग बॉल्स रखकर चारों कोनों को सील कर कचौड़ी का आकार दें। कड़ाही में तेल गर्म करें और कचौड़ी को सुनहरा होने तक दोनों ओर से तल लें। धनिया पुदीना की चटनी के साथ सर्व करें।
कुकिंग टाइम 45 मिनट

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