नीबू को धोकर दो दिनों के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दे। पानी से निकाले और सूखे कपडे से पोंछ ले। अब नीबू को एक- एक करके सिलबट्टे पर हल्का – सा रगड़ें। साफ- सुथरे मर्तबान में एक -एक करके सारे नीबू रखे। नीबू की एक परत के ऊपर नमक की एक परत डालें। बचे हुए नमक को ऊपर से डाल दे। मर्तबान को बंद करके कम -से -कम 10से 15 दिनों तक धुप में रखे। जब नमक पूरी तरह से पिघल जाए और नीबू मुलायम हो जाए तो इस अचार को इस्तेमाल में लाए। यह अचार अपच जैसी पेरशानियों को दूर करने के लिए जाना जाता है.
Benefits
भागदौड़ भरी इस जिंदगी में किसी के भी पास इतना समय नहीं है कि वह अपनी सेहत का ध्यान रख सके। अपनी हैल्थ की देखभाल ना करने से हाथों-पैरों और शरीर के दूसरे भागों में दर्द होने लगता है। इस दर्द को दूर करने के लिए आप अंजीर खा सकते हैं। एन्टीऑक्सिडेंट से भरपूर अंजीर में पानी 80%, कैल्शियम 0.06%, कार्बोहाइड्रेट 63%, फाइबर 2.3%, वसा 0.2%, प्रोटीन 3.5%, क्षार 0.7%, सोडियम, पोटेशियम, तांबा, सल्फर और क्लोरिन पर्याप्त मात्रा में होते हैं। जो हर तरह के दर्द को दूर करता है। इसके साथ ही अंजीर खाने से और भी कई लाभ होते हैं आज हम आपको उन्हीं फायदों के बारे में बताएंगे।
अंडे egg को प्रोटीन, कैल्शियम व ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत माना जाता है। सभी पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं। प्रोटीन से हमारी मांसपेशियां