मीठा पोहा चिवड़ा

मीठा पोहा चिवड़ा
सामग्री
पोहा (चिवड़ा)-1 कप
चीनी का पकोड़ा -1/2 कप
बादाम – 10
काजू – 10
किशमिश-20
इलायची पाउडर -1/2 चम्मच
तेल -आवश्यकतानुसार
विधि
पैन में तेल गर्म करें। बादाम को छोटे -छोटे टुकड़े में काटें और सुनहरा होने तक तलें। काजू और किशमिश को भी इसी तरह से तल लें। भुने हुए मेवों को एक बरतन में रख लें उसी पैन में थोड़ा -सा तेल और डालें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो थोड़ी -थोड़ी मात्रा में पोहा को लेकर गर्म तेल में डालें और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए पोहे को टिश्यू पेपर पर निकालकर रखती जाएं। अब एक बड़े बाउल में सभी सामग्री को डालकर मिलाएं और मिश्रण को ठंडा होने दें जब  मिश्रण ठंडा हो जाये तो उसे एयरटाइट  डिब्बे में डालकर स्टोर करें। और रोज शुबहा नास्ते में सर्व करें।
कुकिंग टाइम २० मिनट