July 2019

बैंगन का रायता (Raita of eggplant, baingan ka raayata ) सामग्री (baingan ka raita ) दही (dahi) – एक किलो बैंगन – २५० ग्राम हरी मिर्च (बड़ी वाली ) – छह सरसों दाना – तीन ग्राम भुना हुआ जीरा पाउडर – तीन ग्राम नमक – स्वादनुसार ऐसे बनाएं बैंगन (baingan ka raita ) को तंदूर या कोयले की अगींठी पर…