उबले आलू का छिलका छीलकर उसे अच्छी तरह से मैश कर लें। कडाही में घी गर्म करें और मैश किए हुए आलू को अच्छी तरह से भून लें।चीनी डालें और मिलाते हुए पकाएं।
pudding
सबसे पहले अंजीर को दूध में भिगो दें फिर मिक्सी में पीस लें अब नॉनस्टिक पैन को गर्म करके उसमे घी गर्म करें। अंजीर वाले मिश्रण को पैन में डालकर अच्छी
सबसे पहले कच्ची हल्दी को धोकर छिलका छील लें और कद्दूकस कर लें। अब भीगे हुए छुहारे के बीज निकलकर छोटे टुकड़े में काट लें और मिक्सी में पीस लें।
कड़ाही में घी गर्म करें और उसमे हरे चने के पेस्ट को मध्यम आंच पर सात से आठ मिनट तक भुने। चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर मिश्रण को लगातार मिलते हुए पकाएं। जब हलवा कड़ाही में चिपकना छोड़ दे तो गैस बंद कर दें। छोटी कड़ाही में एक चम्मच घी गर्म करें और सूखे मेवों को भून लें। भुने हुए मेवों को तैयार हलवे में डालकर मिलाएं और सर्व करें।